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頂級雞油菌 100g (醫師工房)

$69.00

《頂級雞油菌(100g)》
1️⃣雞油菌係咩嚟架❓
?️雞油菌因為係煮嘅過程中?‍?好吸油同湯汁,所以?吃的時候油水?間被擠壓流出來,就如雞油?一樣,因此而命名。成熟的雞油菌有點似喇叭花?,顏色好鮮豔,比一般的菇菌韌,帶點彈性,聞起來有杏香味?。雞油菌營養價值高?,又係四大名菌之一?,絕對係平民珍寶?
2️⃣雞油菌有咩食療效益❓
?️雞油菌?有益腸健胃?、提神補氣?的功效。含有豐富的✅蛋白質、✅氨基酸、✅維生素、✅胡蘿蔔素、✅粗纖維和✅礦物質等營養成分,有助改善?皮膚炎症,同時對?明目護眼、?抑制腫瘤有功效,亦有利抵抗呼吸道?及消化道?的感染,清肺健脾?。雞油菌食療效益廣泛?,故此為?四大名菌之一,亦普及於全球?係德國、法國等歐美國家更視雞油菌為上品?,極受民眾歡迎?
3️⃣雞油菌適合咩人食用❓
?️雞油菌♂️♀️男女老幼都可食用,但如果你屬?過敏嘅人士,就要忍忍口⚠️啦~雞油菌特別適合腸胃唔好人士,因為有豐富?粗纖維,可以✔緩解腸胃不適?✔改善宿便問題?。亦對經常對電話?電腦?人士,係寫字樓?、冷氣地方?工作嘅人士有幫助,可以✔改善皮膚乾燥?、皮膚炎問題、✔減低眼乾?情況、✔改善眼炎。同時有助預防呼吸道?感染喔~
4️⃣雞油菌可以點煮❓
?️雞油菌煮法簡直?多不勝數,剛才⬆️都有提及過歐美國家,已經將雞油菌演化?出不同珍饈百味?
今次小編嘅外國朋友?就教我煮簡單嘅【焗雞油菌豬扒飯】
?‍?雞油菌可先沖一沖水,再用鹽水浸20-30分鐘。
?雞油菌必須?出水❗?出水❗?出水❗(視乎大小,大概2-3分鐘便?️
➡️先將豬扒加入岩鹽?、羅勒葉?、蒜片待入味。➡️將飯?煮熟,備用。➡️用橄欖油、乾蔥、蒜爆香,將豬扒?煎封。➡️加入一小杯上湯、雞油菌?快炒幾分鐘。➡️放雞油菌、豬扒、肉汁於飯面,入爐焗10-20分鐘(小編更喜歡將芝士放面焗)➡️焗起就食得?
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