頂級雞油菌(100g)

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頂級雞油菌(100g)

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《頂級雞油菌(100g)》
1️⃣雞油菌係咩嚟架❓
🅰️雞油菌因為係煮嘅過程中🧑‍🍳好吸油同湯汁,所以🥢吃的時候油水💦間被擠壓流出來,就如雞油🐔一樣,因此而命名。成熟的雞油菌有點似喇叭花🌺,顏色好鮮豔,比一般的菇菌韌,帶點彈性,聞起來有杏香味🤤。雞油菌營養價值高👍,又係四大名菌之一🎖,絕對係平民珍寶💎
2️⃣雞油菌有咩食療效益❓
🅰️雞油菌🍄有益腸健胃💨、提神補氣🤩的功效。含有豐富的✅蛋白質、✅氨基酸、✅維生素、✅胡蘿蔔素、✅粗纖維和✅礦物質等營養成分,有助改善💖皮膚炎症,同時對👀明目護眼、🧬抑制腫瘤有功效,亦有利抵抗呼吸道🫁及消化道👅的感染,清肺健脾💪。雞油菌食療效益廣泛💯,故此為🏆四大名菌之一,亦普及於全球🌏係德國、法國等歐美國家更視雞油菌為上品🍴,極受民眾歡迎😍
3️⃣雞油菌適合咩人食用❓
🅰️雞油菌♂️♀️男女老幼都可食用,但如果你屬💥過敏嘅人士,就要忍忍口⚠️啦~雞油菌特別適合腸胃唔好人士,因為有豐富🥗粗纖維,可以✔緩解腸胃不適💨✔改善宿便問題🕳。亦對經常對電話📱電腦💻人士,係寫字樓🏢、冷氣地方🌬工作嘅人士有幫助,可以✔改善皮膚乾燥💅、皮膚炎問題、✔減低眼乾👀情況、✔改善眼炎。同時有助預防呼吸道🤧感染喔~
4️⃣雞油菌可以點煮❓
🅰️雞油菌煮法簡直🌈多不勝數,剛才⬆️都有提及過歐美國家,已經將雞油菌演化🪄出不同珍饈百味😋
今次小編嘅外國朋友💁就教我煮簡單嘅【焗雞油菌豬扒飯】
🧑‍🍳雞油菌可先沖一沖水,再用鹽水浸20-30分鐘。
🔥雞油菌必須💧出水❗💧出水❗💧出水❗(視乎大小,大概2-3分鐘便🆗️
➡️先將豬扒加入岩鹽🧂、羅勒葉🌱、蒜片待入味。➡️將飯🍚煮熟,備用。➡️用橄欖油、乾蔥、蒜爆香,將豬扒🥩煎封。➡️加入一小杯上湯、雞油菌🍄快炒幾分鐘。➡️放雞油菌、豬扒、肉汁於飯面,入爐焗10-20分鐘(小編更喜歡將芝士放面焗)➡️焗起就食得😋

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